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1000114掛包SANY0494.JPG

以前我從不看農曆

因為沒需要

反正長輩生日有兄姐會提醒(他們都過農曆的)

直到離開職場成為專職家庭主婦

每天觀察著市場菜色的變化及氣氛

農曆已經悄悄的深深植入我心中

下週三尾牙

市場早就開始賣著掛包的相關產品

今天天氣好好

一早就開始盤算著"我要做掛包"

今年除了花生粉全部自己來(好吧,酸菜不是自己醃的麥子不是自己種的)

 

1000114紅麴掛包SANY0507.JPG

這個形狀很佔蒸籠的空間所以只做了五個

其他就如第一張照片作成圓扁行的饅頭狀(本來我就是用饅頭配方)

兩籠當然不夠

於是

 

1000114七味饅頭SANY0504.JPG

第二份麵糰出場

白白的很不厲害的感覺

於是腦筋又在轉

七味粉不常用到很容易過期

那就加吧

想像著饅頭有著七味粉的香氣就如日本吃到的唐辛子仙貝

配ㄎㄨㄥˋ肉應該很合吧

好累

忙了一早上!


 


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