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1000208小麥胚芽饅頭SANY0200.JPG

周老師的饅頭配方用了好幾年了

一直以來這鮮奶饅頭的水分都是用純水替代(從沒用過鮮奶)

過年牛奶消耗的慢於是用鮮奶

哇

麵糰乾很多(有適量加水還是加的不夠)

本來鮮奶中的水分就不能跟純水相比(又加了3T的小麥胚芽)

做成圓形(流了一身的汗)

 

1000208小麥胚芽饅頭SANY0200 (1).JPG

圓圓的好可愛

流汗也值得啦!

 


 



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