前天才回娘家跟老媽拜年
伴手禮"草莓煉乳慕斯塔"(都是被人誇了一下說伯爵奶茶戚風蛋糕很好吃)
外加兩個起司塔(裡面放了酒漬藍姆葡萄乾,對味好吃,來不及拍照就被消滅了)
為了掩飾藍莓皺皮後來有灑上防潮糖粉裝飾
我沒吃到這個塔
不過平常不吃甜點的老媽都說"妹啊!妳可以開糕餅店啦"(哪那麼命苦ㄚ!)
應該很好吃(家裡還有三個草苺煉乳慕斯杯,嘿嘿嘿)
幕斯其實做的不是很細緻
近看好多泡泡哩
是用調理機一機完成的(如合一機完成請參考孟老師的芒果慕斯)
糖粉其實都把泡泡遮住囉
又是一個"小手段"
藍莓塔(過年前做的)
過年前請客的莓果塔當中的卡士達醬還有剩
多的卡式達醬配了一顆地瓜泥擠在塔殼中(歡喜量隨意配)
用藍莓裝飾一下
老實說
卡士達醬+地瓜泥
讚!
配藍莓
讚!
全站熱搜
留言列表
我的廚藝 (6)