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天涼了

這幾隻不怎麼合群的貓也聚在一起相互取暖了

好笑的是

由右向左=體型越來越小=來家中的先後次序

離題了

 

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前幾天先炒了花生糖練練臂力

這一味真是越吃越唰嘴啊

 

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某天的塔香肉末茄子蓋飯

茄子沒炸過喔

這鮮豔的紫色終於給保留了下來

 

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這是我小時候爸爸做的

不是媽媽做喔
我家很有趣
父母親分工合作煮飯菜
實際上怎麼煮爸爸沒交代
我就揣摩著變出來
水+薑片+五花肉片(切得有點厚度)煮到肉夠軟爛
再加入白花椰煮到你喜歡的熟軟度
用鹽調味即可
還可以加點白胡椒粉
白花椰也可以換成冬瓜
爸爸會再準備一小碟蒜蓉醬油
那是要沾五花肉吃的
是湯也是菜
平凡人家的平凡美食

 

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第二天做的發麵蔥燒餅

這次修改過配方

不是我自誇

真的是最好吃的一次了

塗的是豬油

發酵時間足夠

鬆軟

烤的時間剛好

外酥內軟

 

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最近蔥好便宜

一大把50元

最近吃蔥爆XX的機會大幅度增加

幸好

家人都很喜歡吃蔥

 

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今天做了貝殼割包

運用一點點可可粉

老實說那有點像瘀青

下次可可粉要加量

貝殼割包中還混了幾個貝殼捲

人家就是想知道效果如何唄

 

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既然蒸籠都請出來了

怎能只做12顆?

那來個許久未出現的螺旋饅頭吧

今天不知怎麼著?

用水波爐發酵但是發好的饅頭表皮乾乾的

蒸之前還噴了水

但還是有三顆表皮有小小的裂痕

可能今天入水波爐發酵不久有拿出來想取幾顆做金魚饅頭

後來發懶

當時許多水蒸氣跑出來再放回去就開始加熱模式

以後要注意

 

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最後是今天的簡單午餐

荷包蛋很搶眼吧!

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wh

戀戀北投

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