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炒麵麵包
前天晚餐留下的炒麵
正好看到電視美食節目介紹哪裏很夯的炒麵麵包
於是也來效法一下
老實說
一大堆澱粉ㄝ
吃起來.....
倒是看起來挺美麗的
吃的時候還有擠點番茄醬增添滋味
這是近期作的越式涼拌雞絲
很簡單喔
材料:
雞胸肉煮熟或蒸熟放涼剥成絲狀
美生菜絲
高麗菜絲(我這次省略都用美生菜)
胡蘿蔔絲
小黃瓜絲(自己多添加的)
紅蔥頭酥
五香花生米碎
調味料:
魚露1T
糖1/2T
鹽1/2t(建議不用加,魚露已經夠鹹了)
白醋1T(我用檸檬汁代替比較清香)
將上述材料與調味料混合即可喔
這次我的調味料太多了所以看起來水水的
而各項材料歡喜量即可喔
這道菜
不油不膩
在越南小吃(市場附近的越南餐館)ㄧ份要100元以上喔
我那一大盤還不用100元呢
而且料多多
所以
實在太多了
於是取部份沒加調味料的夾在麵包中當成沙拉麵包
這是那晚的主食
因為沒味道所以擠上少許美乃滋調味
最近慢慢向小魚看齊
但是
好難
喜歡烹飪的家庭主婦
要把"吃"這檔事拋在腦後
很困難哩
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