close
最近一直寫遊記,上噗浪,忙種菜,養魚的
ㄝˊ
我也有努力烹飪及烘焙喔
上圖是咖哩包子
這個餡料準備起來快速又簡單
而且
薑黃對人很好喔
黃與黑真是絕佳的對比了
怎麼拍怎麼美
好臭屁喔!
再來是在Carol家看到的鮪魚愛心麵包
那天做吐司正好有多的麵糰及洋蔥鮪魚醬
於是90公克的大愛心鮪魚麵包出爐
後來進了000的肚子ㄛ
昨天
去了趟飛訊買了一些器具(現在週年慶有打折可以下手喔)
前年認識A老師在她家吃過波士頓派之後
喔喔喔
這看似單純的蛋糕卻是這麼的美味
當時就抄了配方及烘烤時的眉角(由A老師親自撰寫的喔)
但是
我沒有派盤ㄝ
也不知怎麼拖拖拖拖到現在(我想直接吃A老師的比較實際吧)
中間還勤練戚風(有練有差喔)
昨天終於買了一個7吋派盤
想說7吋比較適合小家庭(沒想到今早還是只吃了一半)
回家迫不及待的動手
完美的沒有裂ㄝ
呵呵呵
但是在倒扣放涼的時候慘糟毒手
妳們知道是誰了吧
但是
這可是我的波士頓派初體驗ㄝ
於是
努力把蛋糕從派盤上剝下來(有點破破的)
很搞鋼的在鮮奶油盆外放置冰塊來打鮮奶油(昨天好熱)
哇
我是用小百靈打的喔
又快效果又好
真是不能偷懶ㄝ
雖然整體造型不像波士頓派(像倒扣的壽糕模)
鮮奶油抹的也不平整(沒有轉台,反正自己吃的拉)
經A老師指點可能我用2顆蛋麵糊少了些下次可以改用三顆蛋
蛋糕體也沒有A老師做的濕潤可口
但是
我已經很滿意了(我的要求實在很低吼)
回想起以前做的海綿蛋糕(10年前)還真是乾ㄚ
後來我都不敢做海綿蛋糕了
現在經過經驗的累積
我可以來試試囉!
OK
報告完畢
全站熱搜
留言列表
我的廚藝 (6)