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還記得我種的羅勒嗎
她真是生生不息啊
修剪了多次又努力的長出新葉
昨天發現有一顆準備開花了
馬上剪
採摘了約60公克的羅勒(還剩20公克喔)
心中靈機一動
來做"青醬"吧
用小百靈來打很讚喔
整個醬汁細緻無比
但是我參考的配方竟然要用到橄欖油300CC
我買的那一瓶才500CC呢(最後加了200CC)
材料參考著加吧
至於配方請大家自己去查詢吧
每個人口味不同
網路上也有很多資料公開讓大家使用
若我PO書上配方怕侵犯了著作權法
請各位見諒囉
顏色有沒有像小孩"ㄔㄨㄚ青賽"
但真是有著濃濃的蒜香味及羅勒味和松子味喔
000從旁經過兩次一直跑去聞那香味
所以後來
馬上用瑞士麵包來試吃囉
烤一烤
更香了
這個配方的油量較多
所以成品是稀稀的
下次可以減少油量作成濃稠狀的比較好塗抹在麵包上
PS.我一向不怎麼喜歡綠色的東西
因為看起來好像"發霉"
青醬可能是例外吧
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