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又進入段考的備戰狀態
不要看電視那就把食譜書再複習一次好了
阿芳老師的三杯麵粉也是一本很棒的書喔
她有很多小撇步可以學習
做啥好哩?
好久沒吃燒餅囉
想到要做燙麵我就嫌煩
至今燙麵相關產品我還是做的不好
但是這是用發麵+油酥ㄝ
做
而且從開始到結束1.5小時OK
這是底部
雖然兩面色差很大
但是
這種燒餅該酥的酥該軟的軟
不像以往我用燙麵+油酥做的"該酥的軟該軟的硬"
層次感雖然不明顯
但吃的時候就感覺得到了
正好早餐的蔥花蛋沒吃完
正好第一個燒餅被我夾破了個洞(太粗魯)
於是
消滅它們
真是好酥好會掉屑屑
但是好好吃ㄚ!
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