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一堆黏乎乎的咖哩牛肉飯
方便營養又好吃
不愛吃的人就算啦
哈哈哈
不過
大部分的小孩都愛吃吧
用日式咖哩塊來煮真是非常方便
但是味道要有層次又豐富
還是得花些時間喔
材料:
牛肋條一斤(我喜歡用牛肋條,事先切成適口大小並川燙去血水)
馬鈴薯兩個
胡蘿蔔一條
洋蔥一個
水適量(視咖哩塊而定)
日式咖哩塊(辣味與不辣各半,視個人喜好搭配)
以上份量我家可以吃兩餐
作法:
1.熱油爆香一半的洋蔥再加入胡蘿蔔馬鈴薯拌炒
2.加入牛肉略微拌炒即可加入水
3.大火煮開後轉小火燉煮30分鐘
4.30分鐘到時再加入另一半的洋蔥再燉煮20分鐘(這樣才吃的到洋蔥的口感)
5.此時加入咖哩塊攪拌均勻略煮一下(約10分鐘)即可熄火(能悶燒更棒)
6.晚上吃最好早上就先煮好,這樣才入味好吃,前一天煮好更棒喔(重點)
7.也可以自行添加印度咖哩粉更夠味喔
8.喜歡色澤豐富者可以再燙些青花菜甜豆的放進去(我家是燙一盤來吃啦)
順PO一下前幾天的美味早餐
慢用喔
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