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今天做的是"紅米麩吐司"
之前都是用紅米麩做饅頭
果然整個麵包的氣味跟饅頭一樣
不過
乍看像是全麥吐司吼!
前天做包子饅頭的老麵隨意丟了一點點
也太少了
所以吃不出差別
還是用三大坨滾圓兩次再進行後發
原本想做不帶蓋的
幸好發現鋁箔紙沒了
還是做成帶蓋的囉
明天夾什麼好呢?
烤土司的同時本想做個瑞士捲的
因為巧克力克林姆醬太好吃了(又做了一些)
但是書本翻來翻去
最後決定
杯子戚風蛋糕
到時把巧克力克林姆醬擠進去
偽裝成北海道戚風蛋糕
X度C的實在不好吃呢
但是三個蛋的配方做12個杯子蛋糕麵糊太多了
硬是多放了2個紙模
只好擺成這樣進去烤
唉
搞笑啦!
而且那12個也都裝太多了
人家是爆漿我是爆蛋糕啦
幸好自己吃沒關係!
經過兩天一夜的黑糖蜜地瓜
色澤沒黑多少啦
只是有黑糖的香氣而已
這次削好皮直接丟進糖漿中沒有經過風乾的程序
地瓜比較沒有黑斑出現喔
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