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今天開工
還真是不美不順利
麵糰打的很好
可是一開始就是沒發的模樣
於是想盡辦法
終於完成基發
可是時間似乎過去了90還是100分鐘
邊發酵邊整理000的房間
所以時間也過的很快
偷懶不想兩次桿捲
於是採用日式吐司的手法
中間鬆弛完畢再次滾圓
這次有仔細壓擠出空氣才滾圓
效果還不錯
並沒有做成脆皮吐司般的山型
因為樂扣樂扣的12兩土司盒放不進去
所以還是做成帶蓋的
不小心愛心果醬真成了愛心在中間
我吃ㄧ口
000吃了兩口
吃成了這副形狀
真是美好的時光
000能像今天這樣愜意的時間不多了
PS.大概有一個月以上沒做麵包了
還真是有點生疏
昨天拿到紅豆麵包
晚餐因為一點小問題而只喝了湯
後來看到紅豆麵包一直向我招手
還是忍不住喀掉一個
喔
人間美味啊!
怎麼有這麼好吃的麵包ㄚ
能吃到這麵包
真是太幸福了
000今天早上捨棄肉包指定吃紅豆麵包ㄝ
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