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吃餡餅囉
可是一下子就吃掉了
忘記照"斷面秀"啦
煎餅時猛然發現這餅是很油的
因為要煎的恰恰的
還真得多放點油呢
再PO張昨日晚餐的菜色吧
紅燒豬腳
紅燒筍絲肋排(筍絲鋪在肋排下面)
紅燒的湯汁是用過年的滷汁
先燒豬腳
香味實在太香了
急忙拿出肋排化冰
將湯汁分成2份
愛心筍絲放底下
鋪上肋排倒入湯汁小火滷至入味軟爛即可(說真的小排好油喔)
這道菜最好吃的部分在筍絲ㄛ
原本看到很多油浮在表面
後來油變少了的感覺
難怪以前總是聽媽媽說"筍絲吃油,一定要放些肥肉一起煮才好吃"
筍絲肋排吃光光
豬腳因為有限制一下
而且000這兩天扁桃腺發炎所以戰鬥力稍差
他還怪我為什麼要昨天煮那些菜
叫我趁他喉嚨痛時煮苦瓜好啦(想想也對,苦瓜降火氣)
這樣沒差反正都不好吃也不方便吃
今天再把剩餘的愛心筍絲和豬腳一起紅燒一下
喔喔喔
那筍絲不是酸筍喔也不鹹
但是滷煮後自然飄出一種類似酸筍的香味
老爺邊吃邊稱讚"這筍好嫩"
終於露出陽光藍天
先祝大家元宵節快樂
不過在台北提燈籠很無趣ㄝ
因為到處都"太亮啦"
PS.雖然標題是今日早餐,似乎該改成昨日晚餐吼!
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