1010621斯登肯麵包SANY0267 

沉寂了好幾天終於受不了啦

選了書上的斯登肯麵包(天然 無添加手作麵包)

無糖低油ㄝ

作者應該頒個嘉獎給我

斯登肯是這本書上我做的第6種麵包了


 

1010621斯登肯麵包SANY0267 (5)

1010621斯登肯麵包SANY0267 (4) 

很像螃蟹吧

這種整型法第一次做(跟一般奶油捲不同)

要邊捲邊搓把兩端搓細

 

1010621斯登肯麵包SANY0267 (1)  

這是第一個

型完全沒出來

 

1010621斯登肯麵包SANY0267 (3) 

像螃蟹這個是第四個

終於有稍稍像一點了

 

1010621斯登肯麵包SANY0267 (2)  

越看越有趣

 

1010621斯登肯麵包SANY0267 (11) 

剛烤好

皮薄脆心又軟

微微的鹹

適合搭配美式炒蛋生菜沙拉跟熱狗或是培根一起享用

跟伊瓦森一樣沒吃過正統的

不知道這樣子的口感有像嗎?

不過

那不重要

重要的是

我喜歡就好

第一次用法國粉還不熟悉

改天來做哈斯

 

 

 

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wh

戀戀北投

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留言列表 (6)

發表留言
  • 企鵝牌
  • 真有氣勢的壯壯螃蟹﹨(╯▽╰)∕
  • 嘿嘿嘿

    wh 於 2012/06/22 20:30 回覆

  • sophie
  • 皮脆心軟耶
    太厲害了~~^^
  • 剛烤好啦
    幸好回烤後還是皮脆心軟

    wh 於 2012/06/22 20:31 回覆

  • 訪客
  • 請問妳的法國粉是在哪裡買的? LIN
  • 跟朋友分買的

    wh 於 2012/06/22 20:31 回覆

  • mimicatty
  • 你比我們這些學生還認真啦~
    我還沒過做伊瓦森呢...

    記得上次我做這款,
    剛烤好皮脆心軟,
    不過放涼後會變的很有嚼勁喔!
    愛咬的人會很喜歡,
    愛軟綿綿的台包的人就會不習慣.

    我個人很愛咬,
    所以很愛這款~
    建議你剖開來中間抹上一層品質好的奶油,
    咀嚼起來那種麥香,鹹香, 奶香融合在一起的氣味真的很享受~!
  • 斯登肯跟瓦伊森我都很喜歡
    是我能接受的歐包

    下次來試試看你建議的吃法
    一定很讚

    wh 於 2012/06/22 20:33 回覆

  • 芳儀
  • 膨膨的烤得好美喔^^
  • 有機會也做做看吧

    wh 於 2012/06/24 07:30 回覆

  • 美人咖啡館
  • 組織好美!!
    看起來就好好吃~~!!
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