1010621斯登肯麵包SANY0267 

沉寂了好幾天終於受不了啦

選了書上的斯登肯麵包(天然 無添加手作麵包)

無糖低油ㄝ

作者應該頒個嘉獎給我

斯登肯是這本書上我做的第6種麵包了


 

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1010621斯登肯麵包SANY0267 (4) 

很像螃蟹吧

這種整型法第一次做(跟一般奶油捲不同)

要邊捲邊搓把兩端搓細

 

1010621斯登肯麵包SANY0267 (1)  

這是第一個

型完全沒出來

 

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像螃蟹這個是第四個

終於有稍稍像一點了

 

1010621斯登肯麵包SANY0267 (2)  

越看越有趣

 

1010621斯登肯麵包SANY0267 (11) 

剛烤好

皮薄脆心又軟

微微的鹹

適合搭配美式炒蛋生菜沙拉跟熱狗或是培根一起享用

跟伊瓦森一樣沒吃過正統的

不知道這樣子的口感有像嗎?

不過

那不重要

重要的是

我喜歡就好

第一次用法國粉還不熟悉

改天來做哈斯

 

 

 

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