沉寂了好幾天終於受不了啦
選了書上的斯登肯麵包(天然 無添加手作麵包)
無糖低油ㄝ
作者應該頒個嘉獎給我
斯登肯是這本書上我做的第6種麵包了
很像螃蟹吧
這種整型法第一次做(跟一般奶油捲不同)
要邊捲邊搓把兩端搓細
這是第一個
型完全沒出來
像螃蟹這個是第四個
終於有稍稍像一點了
越看越有趣
剛烤好
皮薄脆心又軟
微微的鹹
適合搭配美式炒蛋生菜沙拉跟熱狗或是培根一起享用
跟伊瓦森一樣沒吃過正統的
不知道這樣子的口感有像嗎?
不過
那不重要
重要的是
我喜歡就好
第一次用法國粉還不熟悉
改天來做哈斯
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