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住家附近有一家"許姑丈餃子館"
第一次去吃牛肉麵
第二次去吃餛飩麵
第三次去還是吃餛飩麵
人家明明是餃子館ㄝ
有吃過啦買回家吃的
還是餛飩好吃
裡面有蝦蝦喔
自己包吧
以前是把白蝦蝦仁切成三段先抹一層肉泥再放一節蝦仁包成水母狀
這次蝦仁切幾刀拌進去(因為想包會坐著的餛飩)
怎麼包?
包那種會坐著的餛飩?
請看分解圖
餛飩很多包法啦
憑著看過的記憶包出這一款多一片舌頭的餛飩
交叉處要抹點水或是肉汁才黏得住喔
小波被蝦仁吸引得蠢蠢欲動ㄚ
目前我吃過覺的最好吃的餛飩是台南的一家小店(我只吃過一次)
據說是李安導演也愛光顧的小店
聽說他肉餡的重點是白胡椒粉
我現在味覺比較厲害了
應該要再去吃吃看
這樣子我應該可以做出我家愛吃的餛飩肉餡了
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