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胡椒餅大軍
壯觀
這是第一次做的
A配方但是自己加了B配方的油酥
第二次做的
採用B配方
B老師當初有開課我竟然沒報名
只好跟著書上做
這皮真的好吃但是真搞剛(燙麵+發麵+油酥)(據老爺形容"這像外面賣的")
就說是酥餅類大集合
上方是蟹殼黃(我都忘記我有跟B老師學過這道了耶)
下方是蘿蔔絲酥餅(也是跟B老師學的)
雖然都是油皮+油酥
但兩種皮還是有不一樣的地方(單純油皮跟發麵油皮)
油酥也有不一樣的做法
以前我不覺得蟹殼黃好吃
這次自己做的"好吃耶"
外面賣的可能只是單純的油皮+油酥吧
幸好有超級寒流
不然吃這些酥餅
好內疚呢!
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