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剛發現好像下半篇沒出來
來補上
抱歉喔
來補上
抱歉喔
發酵不足組織會太扎實
過發組織較粗大口感不好
妳喜歡哪一種請自己決定
烤箱在後發時我就打開囉
230/250烤約12-15分鐘(上課資訊)
我是225/250烤10分鐘調頭再烤6-8分鐘
為什麼是6-8分鐘要看上色程度來決定啦
烤好囉!
烤鴨宴的朋友很抱歉
人多只分到2個
鹹淡口味我不知道
都是歡喜量
希望妳們喜歡
老實說要這樣公開教學我有點不好意思
我做的時候會加入一些自己的想法
也許有人不認同
請你不要來踢館
但是歡迎試做之後一起討論
Homemade 歡喜就好!
不過這個部落格好像也沒幾個人來看
我似乎多慮了吼
呵呵呵
9/9補充
第一份麵糰包好餡分切好排入盤中
就可以把冰再冷藏的第二粉麵糰直接拿出來
這時也差不多發酵好了
就從灑手粉桿麵糰開始重複即可喔
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