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還是要拿舊照片充數一下
因為即使重新照大概也是這個樣子
最近瘋戚風
手抖啦
真是不好意思
拖了這樣久才交心得
而且還只是第一樣的說
收到試吃品
內容豐富
有新鮮鮑魚,大生蠔,羊排
羊排在冰箱
先拍這兩樣
過年前訂了新鮮市集的產品
陰錯陽差的機會下就吃到了這大生蠔
全家讚不絕口
就是上次左邊的炸物啦
想說炸的吃過了
這次怎樣做好呢?
蒜泥蝦的名稱一直出現在腦海中
噹噹
蒜泥生蠔+干貝
因為生蠔只有2顆啦
最底層鋪了豆腐
再排上新鮮市集的新鮮大干貝
最後將肥美的2顆大生蠔放在中間
淋上用蒜泥+永興白曝蔭油的調味汁
蒸個9分鐘再灑上蔥花蒸1分鐘
蚵仔剛剛好
到是干貝蒸老了
不過很好吃呢
那兩顆大蚵仔
ㄟˊ
老爺好像一馬當先吃了
後來基於我要寫評論由我吃啦
這樣的烹調生蠔
蒜味雖重但是仍可吃出生蠔的新鮮滋味
一點腥味都沒有喔
還有新鮮鮑魚及羊排
待我想一想要怎麼調理喔
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