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先上燒肉三明治好了
這是000的
兩片厚片+一片一般厚度的吐司
中間分別夾上滿滿的燒肉跟洋蔥絲及美生菜絲
一天的元氣從此開始
升上九年級好像有認真一點點
不過假日依舊完全放鬆ㄚ
早上做了兩盤四籠饅頭
老爺交代要全麥
不交代也會做啦
全麥麵粉剩一點消滅它
最近做饅頭水量有減少一咪咪加上又有麩皮顆粒
所以滾圓的饅頭表皮都有破裂
及使發酵完也是凹凸不平
所幸其它的就不滾圓了
但是這第一盤沒有壓麵確實(想說要再手工後製)
所以其它的看起來粗粗的
這是滾圓中唯一表面平滑的
跟上面同一個啦
自我感覺美麗所以.....
第二盤的
全麥麵粉剩45公克
冰箱有剩飯(白米+燕麥)一點點
全加進去囉
所以取名"剩飯全麥饅頭"
這盤有壓麵有差吼
早上饅頭剛蒸好
立刻取一顆沾點蒜頭辣椒醬油
跟老爺分著吃
好幸福!
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