close
老爺想吃發麵蔥燒餅
可是說實話
發麵蔥燒餅我沒有很愛ㄝ
尤其是回烤過的
我比較愛安咕媽的老麵蔥花大餅
磅秤送修老闆來電說修好了
那就可以動手了ㄝ
但是先做老麵有點太趕
於是想到"用發麵蔥燒餅的配方做成老麵蔥花大餅的造型"
這樣的好處是"不用吃到很多皮的部份"
所以我叫它"發麵蔥花大餅"
還熱的
忍不住立刻切開吃ㄧ小塊
皮脆心軟啊
500公克的粉似乎做成兩個比較合適
今天做成一個的
結果灑上滿滿的蔥花捲起後
又長又粗一條
捲成大圓餅那高度早就超過烤盤的高度啦
後發完更是像座小山
硬是在上面加了烤盤再放上一盒石頭來鎮壓
勉強啦
效果不錯
看來以後改成這造型吧!
全站熱搜
留言列表
我的廚藝 (6)