昨天充滿了幹勁
來個水手+山茶花+小麥胚芽的山形吐司
最近都做兩條12兩的山形吐司
嗯
用烘王烤山形似乎也沒那麼容易黑頭了
昨天烘亡特別熱情
整個上色有點深
換個角度變大小奶
還有這種橫條紋(隱隱約約啦)
呵呵呵
其實土司後發太久了
所以烤焙時彈性沒那麼強了
都是因為先烤這兩顆蟲蛹型餐包
烤土司時已經發的跟模一樣高了
不過都能吃啦
今早做成蛋沙拉+生菜+義式臘腸的三明治
喔咿系ㄉㄙ唷!
昨天還烤了個甜點
參考花蜜蜂的蜜桃牛奶克拉芙提
這甜點跟我之前做過的法式布丁很像
不過粉類多加了杏仁粉
昨晚特地查了書"法國甜點的美味傳說"
這道甜點發祥於法國里摩贊(Limousin)地區
當地以里摩居(Limoges)瓷器聞名
當地的寇列茲縣盛產黑櫻桃
所以許多家庭會自製這道糕點(店舖不一定找的到喔)
因此就流傳下來了
如果以蘋果或是洋梨來代替櫻桃
就不能稱之為克拉芙提
要叫芙紐多(Flognarde)了
管它咧
好吃就對了
最近甜桃當季
你也動手吧!
全站熱搜
留言列表
我的廚藝 (6)