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在VICKY姐家看到她做這種顏色皮的包子令我心動不已
正好家裡有愛心無農藥的高麗菜
無農藥喔正適合呢
榨出來的高麗菜汁顏色是深綠色的
但是和成麵糰就變成上面那個顏色了
讓我一直想到LC的哇撒密色鍋子
今天室溫20度後發有45分鐘
蒸鍋有先用爐心火小小加熱5分鐘喔
不過30分鐘時一看室溫變16度
立刻把蒸籠拿下來再用爐心火加熱蒸鍋5分鐘
讓它有點熱度又不會太熱
效果還不錯喔
還做了饅頭
只是形狀上及口感的差別顏色是一樣的
忽然想到好像抹茶ㄝ
京都有看到抹茶皮的包子喔!
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