106.09.05鹹甜粿  

從小到大我沒有很喜歡吃甜年糕

這種鹹甜粿知道好久了

倒是做過沒加白蘿蔔的在來米款

終於動手試做

食譜中是沒有放芋頭的

但是我買了芋頭想要消滅它

於是

說真的

放了芋頭還真像芋粿巧

仔細想想

它們本來就差不多啊

 

106.09.05黑糖蓬萊米發糕  

想說蒸籠拿出來了

蒸鹹甜粿之前先蒸幾個發糕吧

說來好笑

我覺得在來米粉+低筋的發糕口感不Q

終於買到了蓬萊米粉

家裡的在來米粉卻用完了

所以還沒機會做我的混合版

昨天先做了蓬萊米+低粉的

果然太Q而且爆發力有差

今天看了又覺得純黑糖雖然香但是太黑了

需要調整

剛又有了新想法

這應該可以用米來做不要用米粉

最近會一直出現發糕啊

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wh

戀戀北投

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