close
包子包子又是包子
夏天包包子
快速又簡單
最近吃了好幾天外賣的中式早餐
不知該吃些什麼
而這樣的氣溫
實在讓我提不起勁來做麵包啊
於是
包子出場
其實上週有做豆渣饅頭
以往豆渣都直接丟掉
因為要加進饅頭中水份真是不好控制
上週心血來潮再度嘗試
還真是差一點不成功
不過豆渣比例太高
吃起來變成甜甜的了
老爺倒是挺欣賞這個豆渣饅頭的
因為賣像不佳當時沒拍照留念
昨天做的是竹筍包
左下角第一個包子的花紋比較不明顯
它是第一個包的(後發久了一點)
但是第二個包子就沒這問題了
以前包包子都是傻傻的跟著書上做
這次有記得觀察一下
另一鍋也是後發20分鐘
但是要開火時還是猶豫了一會ㄦ
總覺得還可以再等一下
但是又接近中餐時刻
還是開火了
蒸好後果然不夠美
到不是皺皮
而是縮腰了(速速消滅它免得留下證據)
就是最後包的那兩個
所以蒸包子還真是一門學問喔
全站熱搜
留言列表
我的廚藝 (6)