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啊哈
上週四看冰冰好料理的重播節目
那天的標題就是"老闆,蚵仔煎加蛋不加蚵仔"
因為ooo很喜歡吃蚵仔煎
可是要買到新鮮又大顆的蚵仔不容易
而且就如CL所說的
洗蚵仔很麻煩
當天莊寶華老師也是示範蝦仁煎
所以
我也來做蝦仁煎吧
地瓜粉水的比例則是參考當天另一位老師的配方(粉1:水3)
我有點怕煎焦以致於粉皮的部分吃起來不夠酥脆
整體來說還是有像啦
蚵仔煎的醬汁是蚵仔煎的靈魂喔
不過限於材料我自己有改過
個人覺得還是不錯吃啦
當天的晚餐吃羊排簡餐
以馬鈴薯泥當作澱粉主食
嗯
我只能說馬鈴薯泥要好吃還真是
熱量絕對少不了
那天的薯泥亂亂加
有奶油,鮮奶,現磨黑胡椒,海鹽,煎酥脆的培根
後來把煎培根逼出的油也加了下去
真是香香香
也肥肥肥啊
昨晚竟然涼風陣陣呢
是阿飄月的關係嗎?
呵呵呵
今天一早也是很涼爽呢
不過晚一點就開始熱了
但是7日就是立秋囉
從天氣細微的變化
還是可以看出節氣的存在
老祖宗的東西還是不可抹滅的喔
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