最近FB上有許多孵綠豆芽的經驗分享
我也上影片網看了一位韓國太太的經驗分享
看起來不是那麼的困難
最近天氣涼涼不那麼的熱應該發臭的機會小一點吧
那個寶特瓶的方法發不了多少吧怎夠吃
左思右想忽然想到了很久以前在IKEA買的義大利麵鍋
大鍋子倒是常常夏天拿來煮紅茶
內鍋用了兩次就不見天日了
義大利麵用撈得比較快啦
洗這內鍋增加一道麻煩呢
但是
孵豆芽它還真是個好工具喔
底部用廚房紙巾(根會長在上面,綠豆不會從洞洞掉出去)鋪一下
再鋪上泡過24小時種皮已經裂開的綠豆(有些種皮已經掉落我有盡量撿出來,因為發芽會生熱容易發酵臭掉)
網友們還建議上面加塊布讓豆芽頂著
這樣豆芽才會直直的不是彎彎的
早期看不銹鋼茶壺孵出來的都是彎彎的所以我才不想孵啊
但是我有個疑問
1.這塊布要弄濕嗎(不弄濕很輕,弄濕了會不會讓豆芽爛掉)
2.每天澆水時要不要拿起來(不拿起來就有上面爛的疑慮,拿起來就見光)
網海沒看到解答
於是一開始我把布弄濕再擰乾鋪上去
每天澆水時也是這麼做
10/20泡豆子
10/21開始孵豆芽
10/23我有點擔心見光問題於是在廚房不開燈迅速操作
10/24覺得種仁有點微微變紅
這時正好看到一篇文章
原來上面的布不用拿開就這麼澆水即可
而且我覺得我用這的義大利麵鍋真是太聰明了
10/24.25後來都沒有掀開布直接澆水再瀝乾放回去然後蓋上鍋蓋
怕見光所以都沒再拍照記錄了
今早看到鍋蓋已經被頂開囉
可以收成了
算算時間從泡水到今天也是6天差不多
布拿掉的模樣
瞧它們欣欣向榮的模樣
還好還好葉子都是嫩黃色
一邊清洗一邊拿了一根吃吃看
沒有苦ㄝ只是不上相
但是
但是
但是
一杯綠豆孵出來的綠豆芽我清洗完去掉一些ㄚ哩不搭的瀝乾後
竟然有1400公克左右
兩斤多兩斤多兩斤多啊(平常買才買半斤呢)
趕緊推銷出去
謝謝好友願意接收
以後一定記得不要孵一杯
至多半杯就夠了
而且鋪在鍋子裡最好一層就好不要重疊
免得有些發育不了可能會爛掉造成發臭的喔
我這次還好沒爛掉(我很擔心爛掉)
韓國太太說2小時澆水一次
我連結的文章才澆水3次
我在FB的種菜人社團有位大哥很熱心分享他的經驗
他說三餐+睡前即可(他孵得很漂亮呢)
我想
有閒的人可以增加次數(尤其是夏天)
沒閒的人至少3次以上囉
看到這裡
你有沒有想孵一下呢?
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