close
每次炒蛋炒飯
都會想起爸爸做的蛋炒飯
很奇怪
在我家蛋炒飯都是爸爸炒的媽媽都沒炒過
照片中的蛋炒飯爸爸還會加火腿
家中有好一陣子沒出現火腿了(反正對身體也不健康)
爸爸好像雞蛋會先打散
我則是偷懶直接打入鍋中
製造出有黃有白的兩種顏色(000有問過我要怎麼做出這種的喔)
重點式炒好調味時要從鍋邊嗆入醬油
最近看了一位部落客的醬油文章
我也跟著買了萬家香的純佳釀
唉
黑龍還是我的最愛
怎麼燒怎麼不對味
天涼了
又開始煮湯了
每當不知該煮甚麼湯時
豬肉味增湯就會出現
豬肉先煎香再下白蘿蔔胡蘿蔔片
加入在來高湯煮到蘿蔔軟之後
這次加點金針菇跟海帶芽
也可以加切條狀的油豆腐皮
煮滾後再下味增(我直接用台製的信州味增)
最後灑一把蔥花
喇拉就好囉
冬天來一碗
超讚的說
PS.豬肉我喜歡直接用超市的五花火鍋肉片或是梅花火鍋肉片(自己剪成小片)
全站熱搜
留言列表
我的廚藝 (6)