香蒜奶油捲
花生捲及肉桂捲
餐包(個人覺得餐包很正點喔)及熱狗捲
有沒有像逛麵包店啊
昨天一口氣把500公克麵粉打出來的麵團全做了
秋天真是一個超級適合做麵包的季節
做麵包不用再揮汗如雨了
大家有迷有發現香蒜奶油有兩種造型
其實是相同的手法只是捲麵糰麵團是細長型及橢圓形的差別
看不懂吼
看圖吧
細長型捲的層次多
就是像桿捲吐司那樣子從中間切一半不切斷往兩邊翻開
這次在內層先塗上大蒜奶油醬才烤
造成有酥脆的效果喔
這個樣子讓我覺得有點像丹麥麵包
扁平橢圓形
是直接將麵團桿成扁平橢圓型再捲起切一半往兩邊翻開
麵包底面積會比較大層次較不明顯
優質小熱狗吃完了
退而求其次使用德國Q肉丁香腸
香腸太長了
這樣的熱狗捲像棍子一樣
下次應該切成兩半才是啊
花生捲只是用Skippy有顆粒的也很好吃
肉桂捲是我的最愛之ㄧ囉
秋天下午
氣溫涼爽
肉桂捲加上一杯香醇熱咖啡
啊
我會肥死
可是這樣很幸福不是嗎
今天一早看新聞報導有家麵包店烤麵包的香味太香了被人檢舉
相關單位來查發現超過異味標準值4倍
要罰10萬元
真是給他XXXXX........................
希望我烤麵包的香味不要被鄰居聞到免的被忌妒而......................
呵呵呵
想太多
昨天還很努力的自己用果汁機打黃豆擠豆汁ㄛ
每星期一市場有個賣像大創賣的東西的(好像繞口令喔)
它的豆漿袋50元
勝吉還賣60元喔
我想買好久了可是又怕麻煩
但三陽豆漿機的豆漿實在不入流
最近看CL這麼努力我還是沒行動
直到她PO自己磨糯米做糯米粉
勾起我小時後幫媽媽搓湯圓的回憶才決定買了(幻想我會自己做糯米粉搓湯圓)
還特地去主聯買了有機黃豆喔(想說會比較香濃)
一切過程都不麻煩
我家那台歌林的果汁機還不錯
打的很細緻ㄝ(夏天它連火龍果的子都可以打碎)
參考網路上的配方有1:4 , 1:6的
我來1:5吧
折衷
煮著煮著
為什麼泡泡越來越消泡了
上次幫主大人給的可不是這樣還要常常關火勒
煮著煮著
竟然可以小火一直滾完全不用擔心噗出來
嚐一口
那種感覺像喝牛奶的質地
是太稀了嗎
請教幫主說應該不會啊
正好幫主也有磨豆子
當然得來一點做比較啊
連老爺也說我做的喝起來不濃
真是挖哩勒我還特地選的高貴黃豆勒
幫主的豆味十足
即便是生豆汁豆腥味也不濃淡淡的
我那個生豆汁豆腥味超濃的
討論的結果還是要"豆之味"特選的黃豆才是極品啊
今早把次級品參一些豆之味
嗯
好喝
自己安慰自己啦
人家的豆之味因為鍋子小(4L的)沒加太多水超濃的哩
看來下次要請出我的鍋王(5L的)來煮豆之味才行
呵呵呵
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