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終於做了這道菜了
超級懷念超級想吃的素菜(沒肉啦)
過年時
媽媽總是炒個10人份電鍋內鍋那麼一大盆喔
這道菜是吃冷的
所以每天拿一盤的量出來吃
但在冷冷的冬天卻不嫌菜冷
以前都是由刀工出名的父親來切菜,母親掌杓
做這道菜當然先要花點時間將每樣材料切絲
接著起油鍋將每樣菜分別炒熟
以鹽和糖調味
每炒一樣菜要洗一次鍋子
不要炒過熟喔(那樣就不脆了,所以蘿蔔不能用刨絲的)
最後將所有炒過的菜拌均勻即可
過年都是一些大魚大肉
來道炒素菜
補充一些纖維質吧
既可00又可XX喔
我是說既可養顏又可美容啦
還可通...
自己想吧
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