這陣子酵母的關係
搞的甜麵包都怪怪的
昨天又來了
很仔細的攪打麵糰
可是就在一瞬間麵糰變的有些黏手了(簡稱A)
但又可拉起不錯的薄膜
感覺和以前養的小麥種有像
因為天氣冷我的手冰冰的摸起麵糰覺得暖暖的
但是一測量溫度才24度ㄝ
努力再努力
基發一小時隨時監測溫度維持在28度C
挖哩咧
1小時過後
沒長大呢
重新換過熱水變2杯
又馬上打一份250公克的粉(簡稱B)
讓A繼續發吧
B也打的不順
似乎250公克變得很難打了
所幸1小時又過去了
A長大囉
B還是怪怪的就來小發一下當老麵吧
用A完成了昨天PO的麵包而且成果不錯喔
90公克的橄欖餐包今天夾上刻花熱狗(仿效幫主大人)
還嫌熱狗太小支了呢


刻花的熱狗只看局部
真的很像魷魚
可惡的是老爺竟然沒發現人家有做這種工夫
個人很喜歡在熱狗火腿加上生洋蔥
真是人間美味啊
昨天應該去7-11拿一包芥茉醬的
呵呵呵
買一罐要用好久一定會過期的
阿八喪心態又來啦

今天各位的早餐吃些什麼啊?

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