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下飯啊
帶便當超及合適的一道菜
比較特別的是這竹筍是麻竹筍
我沒有吃過這種桶狀的
台南黑糖張先生的辛苦種植+熬煮
M姐的分享
我們這幾個都市俗才有機會嚐到呢
好幸福!
在汪汪家看到辣味迷迭香黃金薯(自己修改名字)
家中沒有辣椒就大致模仿一下成了迷迭香黃金薯
最近在市場看到有賣進口的黃皮小馬鈴薯
YA!
不用去好市多買一大袋了(每次都被追著跑呢)
蒸的熟透了再煎有點不好夾(馬鈴薯的中心很容易崩掉)
不過還是很好吃ㄛ
迷迭香快死光了只有一點點
乾脆拿乾燥香蔥偽裝一下
000很喜歡喔!
以上兩道菜分別有成為便當菜色之ㄧ
昨天的晚餐變出的便當
我沒法像一些媽媽早上起來做便當(佩服他們啊)
因為做菜上我有點龜毛啦(深怕時間不夠)
今日菜色:
蔥花豬肉捲
蝦米長豇豆
壽喜燒大白菜(其實是煎完豬肉捲的鍋子來燒大白菜,好吃)
蝦仁炒蛋
在超市買的五花肉火鍋片(盡量選瘦一點的囉)
取三四隻蔥段(有綠有白)再用肉片捲起來(這次肉片約長10CM很美好的長度)
肉片末端塗點太白粉比較黏的牢(記得收口朝下排好,煎的時候收口那面先煎)
昨天拍照時
我不禁深深覺得
我真是喜歡做手工
包包子捲蔥油餅都是很耗時的手工產品啊!
平底鍋中抹少許油把肉捲一一放入有耐心的四面煎到焦香
此時豬肉的油脂也逼出來了(光灑鹽就很好吃囉)
我是淋上1T鰹魚醬油+1T壽喜燒醬汁
輕輕搖動鍋子讓肉捲沾上醬汁
等醬汁收乾即可(我有灑上柚子七味粉)
昨晚000下課回家看到這道菜
說了一句:終於有烤肉的FU了!
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