close

SANY0425.JPG  

好久好久好久沒有料理豬腳了

前幾天看到節目中示範於是就買了豬腳囉

調味只有簡單的先爆香薑片+蔥段再下冰糖+醬油+米酒+滷包+適量的水

先用快鍋15分鐘然後自然洩壓並且浸泡在湯汁中

吃之前移到美美的LC鍋中(也可以省略這步驟)並用中小火略為收乾湯汁

這次失策用白蔭油顏色不夠上色

紅燒的我還是喜歡用醍醐味醬油!


 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 wh 的頭像
    wh

    戀戀北投

    wh 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄