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990901發麵蔥燒餅SANY0199 (1).JPG

吃了兩天的麵包要換一下口味

豪氣的買了一把蔥(50元)(應該是南部的三星蔥就貴多了)

為的是包蔥油餅

切了很多蔥花沒用完

那就做幾個老爺愛吃的發麵蔥燒餅吧

 

990901發麵蔥燒餅SANY0199.JPG

自己覺得這次的很不錯有達到自己想要改進的地方

也是最近又把穀研所那本"中式麵點製作技術"又翻了一下

有了新的領悟

進而知道自己該從哪裡改進(以前唸書這麼厲害就好了)

不過

我還是不敢灑太多鹽

為了老爺的血壓還是控制一下唄!



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