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明天是我人生三大痛之一滿18年的日子
說甚麼也要吃個甜點慰勞自己一下
其實是把剩的奶油買的芒果消化掉
打工即將告一段落
又有許多時間搞東搞西了
過去的烘焙經驗又可以重新輪過
翻出我的愛書"鹹派與甜塔"
書中的塔皮份量對我家很剛好
昨天正好拿出這台來打麵包粉
於是在不洗杯的情況下順便製做塔皮
用這台超方便
如果它壞了我還有一台可切片切絲的食物調理機可以用
芒果慕斯是參考孟老師的配方(我以前做過很簡單)
裝飾部分原本預定排個芒果花的
無奈芒果去皮時動作太快太順手切成了平常食用的大小
第一張看看有點像派大星ㄝ
書上塔皮一份可以做4個直徑10CM的小塔
我很厲害
1/2量的塔皮做了3個直徑10CM小塔
慕斯有多那就做成慕斯杯吧
家中紅龍果很多(造成最近都假性血便)
有搭吧!
為什麼明天是我18年前很痛的日子我還要自己做甜點安慰自己ㄚ
18年前的此時
羊水剛破
正在給醫生檢查
再過一會兒就去洗澡洗頭自己寫住院病歷的名字了
往事歷歷在目啊!
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