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星期一上完麵包課因為太懶散了
再加上當天忘記幫兒子準備筷子
他中午沒吃午餐只喝了2碗湯
也不能怪別人誰叫自己沒準備好只好餓肚子了
所以星期一的麵包一到家就快速被他吃了
草苺醬葡萄乾麵包及桂圓吐司
看他吃的狼吞虎嚥的怪可憐的
星期二做了湯種的全麥吐司
改編自CL的裸麥吐司
把裸麥改成全麥又加了酒漬葡萄乾
ㄝ
也沒照相呢但是好吃
多了一點麵團做成花式麵包
就是上面的照片
有塗一些自製桑葚果醬
因為沒留蛋液所以就白白的了
昨天再度做了羅勒香蒜麵包
今天要送人的
下午又嘗試湯種的雜糧麵包
本來想像妹雅姐用籃子做模子
可是放橘皮蜜餞的時間是在基礎發酵後
所以弄成了螺旋形
也因麵糰有點小(貪心想做成3個)
這是另2個
紋路割得不夠深
發完都平了
還嘗試做成皮硬硬的
可是我朝著烤箱噴水時想會不會噴到加熱管啊
還有就是是要噴在麵包上嗎
結果還是做成了軟皮的了
不過我覺得很好吃(尤其是吃到橘皮蜜餞時)
原本還在傷腦筋雜糧預拌粉會過期呢
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