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前兩天看到阿芳老師介紹的蛋黃香菇肉包想趕緊試試看這肉餡滋味
無奈金城的燕子酵母缺貨
終於買到囉(一來不用騎車經過可怕的大業路去士林二來價格比較優ㄛ)
憑記憶做肉餡
鹹香鹹香的
正好我用了我最愛的醬油"黑龍黑豆蔭油"
有古早味喔
星期天瞄到V姐的這道菜
臨時去市場的鹽水雞攤子買現成的熟雞胗
無奈要拌時000不肯交出電腦讓我查調味料
於是自己亂亂調
加了蒜末糖白醋白胡椒粉香油鹽(下次讓老闆先幫我灑楜椒鹽好了)
ㄔㄨㄚˋ些小黃瓜跟胡蘿蔔絲就OK囉
這道很好笑
明明就是大餅捲牛肉
可菜單上都叫牛肉捲大餅
自己做的蔥油餅無油烙熟後(不要烙太硬不好捲起來)塗上甜麵醬跟切成薄片的滷牛腱(都買現成的,切薄一點才好捲)
當時沒有蔥就用小黃瓜絲吧
000說好好吃!
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