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以前介紹過的紅燒豆腐
是我爸爸的拿手菜喔
想像用中華炒鍋煎出恰恰的豆腐是多麼的不容易ㄚ
現在有不沾鍋很方便了
食用時
豆腐一定要搭配著那些辛香料(蒜末薑末蔥花)才正點喔
這一天不小心不用帶便當
於是15元的豆腐(6小塊)我跟老爺吃光光
買了4條茄子
忽然想到一盤蒸不下
那來嘗試一下想做很久的炸茄夾吧
換個模式拍更可口喔
這樣你知道了吼
網路上照片好看不一定好吃喔
也許你會說"第二張看起來也沒多好吃啊"
比較級
瞭了嗎?
拍完就下肚吧(這又是另一個模式了,看起來很不可口)
不是我自我感覺良好
肉餡我加了蒜泥
好香ㄚ!
OEC
趕快紀錄一下自己亂亂調的粉漿(這樣子又簡單也不錯吃喔)
中粉:太白粉 = 2:1
水適量
有加一咪咪鹽
自己把泡打粉省略了
吃起來粉漿很酥脆茄子很軟嫩肉餡很鮮美
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