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昏暗的燈光讓美味的紅燒小捲看起來不怎麼好ㄔㄝ
星期五看到李梅仙老師在節目中示範
趁著記憶猶新趕快練習
娘家媽媽的小捲多半是灑薑絲淋點醬油煮飯時一起蒸熟的
換個方式也不錯
臨起鍋前去後陽台剪了一些九層塔
吃起來到像三杯了
不過
這盤中最好吃的就是嫩薑絲+蔥段+九層塔了
同場加映清蒸茄子
最近茄子盛產(我買到8條約25CM長的20元)
這道也是省時料理
切一切跟飯一起蒸熟(我家是大同電鍋)
再趁熱淋上蔥花蒜末醬油(蔥花+蒜末+糖+醬油膏+醬油+香油)
000超及愛吃的說
這樣子料理非常適合牙口不好的老人家
幾乎不用嚼用力一抿就可以吞下去了
同場加映炒地瓜葉
這道沒什麼
不過通常地瓜葉燙熟淋蔥花蒜末醬油
但是因為茄子已經是涼拌的了
那就炒一下囉
無奈的麻婆豆腐
本來是要做涼拌豆腐的(夏天啊涼拌最好了)
但是從停車場準備搭電梯時
一不小心豆腐摔到地上
唉!
不過000也很喜歡這道菜
下飯ㄚ!
好久沒有這麼搞鋼的煮飯了
沒有湯
太熱了
就喝點冰水吧!
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