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雖然不像亞坤的那麼酥脆
但是已經不錯囉
上次做買的吐司香料味太濃了(最近偷懶較少做麵包)
這回去住家附近的麵包店買了厚片鮮奶吐司(普通厚度還要切半是個考驗ㄚ)
看來還是得用普通厚度才更像
我從新加坡扛了一塊鐵板回來(一面有條紋可烤牛排一面是平的煎銅鑼燒可讚的哩)
雖然它跟台灣的雙口瓦斯爐不大合
不過它都從美國飄到新加坡又飛回台灣了
無論如何都要讓它能用
幸好換個擺放方式還是可以用的
這次的咖椰吐司就是用了這塊鐵板
小火+吐司不停的翻面以製造酥脆效果(比小烤箱上色均勻喔)
最近流行超厚鬆餅(今天還上奇摩首頁喔)
某天我也做了(不過當時用的是GREEN PAN所以底有點焦黑,不算成功改天再用鐵板試一次)
剩下的麵糊就用鐵板來煎
擺成這樣
有像貓的手掌吼!
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