看圖說故事
這標題的意思就是裡面有煙燻起士+黑胡椒牛肉丁的菠菜吐司
春菊貝果麵糰跟煙燻起士很對味
於是試試看跟菠菜的搭配
預計這款吐司不夾餡是單吃的(後來還是夾了,因為做了蝦仁馬鈴薯雞蛋沙拉)
那再放個好市多賣的黑胡椒牛肉(富統出的吧)
當然也要放點新鮮的菠菜葉
忽然想起松露巧克力沒松露的笑話(好冷)
打好的麵糰(白平衡:陰天)
不同的白平衡模式下拍的(白平衡:自動)
吃起來沒有菠菜的味道(春菊貝果倒有個香甜的味道喔)
也許是做成土司烤的時間比較久
成品的顏色的確沒大前天做的春菊貝果好看
像悶煮太久變黃的青菜
下次試試看加到貝果吧
心得紀錄:
今天的麵糰水分有點少
第一次加入菠菜泥又是用黃駱駝粉
不敢下手太重
紀錄一下以後可以改進(是給我自己看的,我做吐司配方幾乎都跟以前一樣)
黃駱駝粉500公克
全蛋1顆
菠菜100公克川燙後打成泥加水至總重270公克
話說我買了一把有5片刀片的剪刀(上圖取自Amazon)
說是剪香草專用的
剪刀是很美麗的綠色可說是一把藝術品喔
別家也有出但就是這把特別美麗(不信的話自己去亞馬遜瞧瞧)
剪香草OK那剪個菠菜也可以吧
喔
沒想到
這把應該最適合剪海苔
因為
新鮮植物剪了之後會黏在刀片中間(蔥花也是這樣)
不過幸好它有個綠色蓋子可以把刀片間的屑屑清出來
還有買別的
慢慢介紹囉!
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