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我很少會這樣搞剛的裝飾蛋糕
會有這樣的蛋糕當然是上課的結果囉
周老師的美食教室這本書我已經做了三種囉(都是巧克力的產品)
前幾天很意外的接到大境出版社的邀請
週日參加周老師的示範教學
哇
可以跟本尊見面ㄝ
呵呵呵
這真是最好的聖誕禮物囉(牽拖一下)
好輕鬆好優雅的貴婦課程
瓶子好美麗的超氧水(喝起來是沒有特殊感覺啦)
夢幻逸品
這輩子有用過即可不一定要擁有
不過用過之後覺得那些鑄鐵鍋非常適合這種爐子
火可以很小很小
像我住大樓廚房通風超級良好
瓦斯爐火很小時有時會被吹熄呢
這台更是超級夢幻(聽說價錢跟中XX機不相上下)
好漂亮效能也很厲害
看!
天然的虎皮喔
一般的家用烤箱加熱管的溫度不是很均勻
有時左邊高有時右邊高有時中間高
這一台很不一樣
這是我的這一份蛋糕(兩人一組自己動手做)
小小的教室好不熱鬧ㄚ
這天有位男同學ㄝ
但是他看起來很有經驗喔
老師做的就當作我們的下午茶囉
現場的工作人員還幫我們準備咖啡
Q太太
我有跟老師合照喔
老師手上拿的那本書是周老師的第一本書"沁涼小館"(有關果凍冰淇淋的食譜書)
選這本最有意義了
還提到了螺旋打蛋器
據說現在買不到了
我那把可說是古董囉(偶而還拿出來用一下呢)
來介紹一下這款蛋糕
拿到書時就覺得法式古典巧克力蛋糕的內容跟有名的歐培拉(歌劇院蛋糕)有點像
果然老師介紹她是從歐培拉修改而來的
經由老師的修改變簡單了讓人有自己做的動力
不然歐培拉好搞剛呢
我跟同學合力完成的蛋糕體拿在手上好像一塊蒟蒻
但吃起來可不像蒟蒻喔
扎實中帶著鬆軟
自己幻想決定下次做的時候用這個蛋糕體作成蛋糕捲
夾層就塗那個巧克力奶油吧
就這麼辦囉
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