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991021熱狗紫洋蔥哈斯麵包SANY0408 (1).JPG

大家應該知道我多喜歡野上師傅的哈斯麵糰了吧

嘿嘿嘿

不但好操作發酵溫度(28度C)不用一直換發酵箱的熱水

 

991021熱狗紫洋蔥哈斯麵包SANY0408 (4).JPG

當然今天也是想繼續試做之前的想法

YA!

成功

不過做到這一步才真的認命"熱狗不用刻花啦"

無論是放洋蔥絲還是披薩起士絲都會蓋住熱狗的

 

991021熱狗紫洋蔥哈斯麵包SANY0408 (6).JPG

當然除了熱狗的還有洋蔥玉米鮪魚的

這個整型法不論是圓的還是橢圓的

我真是熱愛他們ㄚ!

 

991021紫米紅豆泥哈斯麵包SANY0414 (3).JPG

另一款也是基本的哈斯麵糰

但是這兩天為試用更換零件後的快鍋而煮了紫米粥

那我來試試看加一點紫米粥吧

幻想有湯種的功效(不知有嗎?)

不過牛奶的量還真是需要經驗

麵糰有點黏還是補了點高粉才OK

 

991021紫米紅豆泥哈斯麵包SANY0414 (2).JPG

250公克的粉量做成兩大個(量做多了發現烤盤會不夠)

這次包了紅豆泥

應該不錯吃吧

不過

上色比較深喔


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