991004洋蔥玉米火腿麵包SANY0268 (3).JPG

其實很想再速速作一次菠蘿

但是早餐實在不愛吃甜麵包

加上沒有蛋了

決定把剩下的玉米粒用完

於是又出現了這款

 

991004洋蔥玉米火腿麵包SANY0268.JPG

先把麵糰桿成圓片狀

放進紙模後用手指頭壓中心底部

就是像做"塔"類的點心那樣


991004洋蔥玉米火腿麵包SANY0268 (2).JPG

後發約50分鐘時先刷上蛋液

然後在中間放進一大匙的洋蔥玉米火腿餡料

稍微用湯匙把餡料往下壓一下

再發個10分鐘就可以入爐了

也可以都發好再刷蛋液放餡料

有啥不同

我也不知道

但我就是喜歡第一種方法(自己想的)


991004洋蔥玉米火腿麵包SANY0268 (4).JPG

這是多的小麵糰(40公克)

上色很足因為它正好在加熱管的下方

這次麵糰原本就有奶粉

但是突發奇想又把部分的水換成牛奶還自動減少10公克

沒想到麵糰很乾於是又加了點牛奶

但整體操作感覺跟前天的完全不同

分割完整整少了一顆麵糰喔

真是好奇怪

週六分割60公克有16+1個

今天也是60公克卻只有15+1個

我這豬頭

今天是把蛋+冰塊+牛奶一起秤重(以前蛋是直接放進去只量冰塊+水的重量)

今天忘記把兩個重量加在一起

難怪整整少了60公克

唉!

再次證明

不要隨便改配方啊!

如果要改頭腦要清楚ㄚ

難怪剛剛吃起來覺得麵包有點乾

怎麼辦

有15個ㄝ

明天一人發兩個好了

嘿嘿嘿

 

991004炸魚條麵包SANY0282.JPG

中午把上次的小餐夾上昨天的炸土魠魚條(買的)

很餓

也懶的弄醬跟生菜了(有塔塔醬最適合了)

很好吃呢

後來又吃了今天多的那個小麵包

害羞ING

吃太多了

 

991004黃金蛋SANY0275.JPG

還趁後發時速速騎車去農會買蛋

整理雞蛋的時候發現

這一大一小怎麼差這樣多ㄚ

大顆的81公克

小顆的44公克

拍照以滋紀念囉


 


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