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990925南瓜乳酪蛋糕SANY0181 (2).JPG

沒錯

這是南瓜乳酪蛋糕喔

是我看了電視介紹之後做的

用一整顆的南瓜喔

據說網購很夯的

 

990925南瓜乳酪蛋糕SANY0181 (6).JPG

前天看到節目介紹一位住在四腳亭站的糕點師傅

為了他不愛吃南瓜的女兒及家中過剩的南瓜所想出來的甜點

電視看完想到家中兩顆大南瓜可以怎麼處置了

不過

南瓜乳酪幕斯部份我是參考妹雅姐的文章

 

990925南瓜乳酪蛋糕SANY0181 (3).JPG

這個甜點

趣味大於口味啦

乳酪慕斯倒看像貓頭吼

南瓜肉部分"蒸"的時間還要久一些(不過還真難拿捏)

南瓜果肉也要再多刮出來一些

不過

如果是拿秀雲姐上次送我的栗子南瓜來做

一定更好吃

 

990925南瓜乳酪蛋糕SANY0181 (7).JPG

來一塊吧!

下次如果有機會再做的話

1.最好用綠色皮的栗子南瓜(果肉甜度高)會更美

2.南瓜乳酪幕斯部份可以混入一些顆粒狀的南瓜(已經有加南瓜泥在裡面了)

  或是攪細的南瓜泥做出大理石紋路,一定很美!

 

我忽然想用紫地瓜來做幕斯ㄝ

那種紫色也很漂亮

還有紅肉火龍果

啊!

秋天是繽紛色彩的季節

寫著寫著

怪怪的喔

哈哈哈!




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