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還是上次那本書的點心"酪梨慕斯"
酪梨+豆漿+檸檬汁+糖+吉利丁做成的
口感很好
不過我的這顆酪梨似乎太熟了點
000不愛
因為豆漿味太濃了吧
這是屬於中老年人的健康食品
或許那一小匙的檸檬汁不要加
味道會容易被接受些
也可以豆漿改成鮮奶
000應該就能接受了
這個夏天
慕斯在我家
常常出現
PS.雖然叫慕斯可是沒有鮮奶油
口感也比正統的慕斯扎實些
也許叫酪梨豆漿凍比較貼切
管它
書上是這麼稱呼的喔
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我的廚藝 (6)