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990607伯爵紅茶戚風蛋糕SANY0303.JPG

以前的戚風會拼命練了檸檬戚風+桑葚戚風

當時就很好奇書上這個"皇家奶茶戚風蛋糕"的味道

書上只說用紅茶茶葉即可

不過建議用"不輸給雞蛋香氣具有強烈香味的紅茶"

家中翻來翻去除了老人茶綠茶就只有伯爵紅茶囉

冬天的下午我喜歡來上一杯伯爵茶

暖呼呼的好舒服!

使用TWININGS茶包(可以省去磨碎的功夫)

烤好時家中彌漫著一股類似焦糖的香味呢

剛烤好來吃覺得有點乾

今天吃則剛剛好

相當濕潤可口

妳也來一塊吧!

 




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