close

990507梅子紅燒肉SANY0057 (5).JPG

某天看了電視中介紹紅燒豬腳吧加了紫蘇梅

想起我有一小盒有點久的愛心紫蘇梅肉

它被冰在冷凍好長一段時間

於是該是消滅它的時候了

 

990507梅子紅燒肉SANY0057 (2).JPG

做菜我還是喜歡用深一點的鍋子

爆香時油比較不會噴出來

這鍋我已經養的不沾了

將梅花肉塊煸至金黃有香氣(我沒放油)

 

990507梅子紅燒肉SANY0057 (3).JPG

再放入洋蔥胡蘿蔔(家中常備蔬菜)

 

990507梅子紅燒肉SANY0057 (4).JPG

加入醬油+冰糖+水+梅肉

大火煮開轉小火煮約40分鐘即可

 

做菜不要想太多

想太多什麼菜都做不出來

新手做菜下調味料不要一次下足

淡了可以補救太鹹只好猛灌水囉

尤其紅燒的菜餚還會收汁變濃

 

990507梅子紅燒肉SANY0057 (5).JPG

做好啦

請慢用喔!

arrow
arrow
    全站熱搜
    台北中正區好吃燒肉 士林燒肉 內湖燒肉 大安燒肉 板橋燒肉 松山燒肉

    wh 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄