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好久沒出現的"炒米粉"
說真的
昨天中午在飛訊上泰式料理課實在吃的非常非常飽
當時因為吃太多"條狀物"了(冬粉,科學麵.洋蔥絲,芹菜段,青木瓜絲)
實在不想再吃條狀物了
可是早上出門前就預備晚餐要來炒米粉
下午看著退了冰的肉絲及泡了水的香菇
還是動手吧
所幸晚上還是很有食慾的快吃光那包新竹虎牌米粉
剩一碗正好當今天我的午餐(老爺沒帶便當)
我家3人還真是會吃啊
米粉上那一塊是醃蘿蔔皮
配米粉吃剛剛好很搭喔
炒米粉不難
但很辛苦
尤其炒一包的量
最後翻炒的時候
右手好辛苦呢
老了大概會炒不動
難怪過年時長輩叫我來揮動右手
可是那個鍋子好小(30CM的吧)
好難用喔
最近還因為super mum而多了一台優格機
選定良辰吉時來試做
可能是因為直接把鮮奶從冰箱拿出來做
從早上08:45一直做到22:15要去睡了
去檢查才覺得有點像優酪乳了(有凝態出現)
聞起來香香的乳味
第2天一早拿出來
淋上蜂蜜
嗚
還真好吃
不會太酸又有乳製品的香味(不加甜味也能喝的下去)
配上蜂蜜淡淡的甜剛剛好
今年夏天不用買優酪乳啦
PS.我的優酪乳是直接買林鳳營的無糖優酪乳來加的
1000CC鮮奶+25CC優酪乳
算一算沒退冰一共花了13小時又30分鐘
大家都沒拉肚子所以應該沒壞掉吧
呵呵呵
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