1010818瓦斯爐SANY0196 (1) 

開場就先推薦一下

這家店我常常經過(每次去農會買蛋都會經過)

但是這次我要換瓦斯爐時還是沒想到他

現代多數的人都會在網路上找資料

找了一下心中決定買櫻花的(林內跟櫻花在我心中交戰)

先去舊家旁的廚具行看看實品

幸好有實品老闆也很熱心介紹

這才發現同樣是內焰式爐頭

但是似乎林內的比較符合我的需求(就是比較內焰,但是看起來很難清)

當時好難決定哪一牌

某天在網路上跟朋友聊天順便問問他有沒有熟識的廚具行可以介紹

他說他親戚樓下有一家但是不熟

正準備出門又忽然想到FB的北投幫好像有人推薦"蕎妞"

那查一下好了順便致電問一下地址

竟然就是朋友親戚樓下這間

立馬過去看看

只能說相談甚歡甚是有緣啊

當場下訂林內的

 

1010818瓦斯爐SANY0196 (5)  

1010818瓦斯爐SANY0196 (3) 1010818瓦斯爐SANY0196 (2) 

這是當初建商附的

房子買2手的當時才2年+沒有閒錢=所以不更換

這回終於無法忍受了也沒有零件可以更換

 

1010818瓦斯爐SANY0196 (6)  

 

其實新的裝上去美觀度沒有差別

好用比較重要啦

 

1010818瓦斯爐SANY0196 (7) 

1010818瓦斯爐SANY0196 (8) 

點火之後那圈火真的呈現螺旋型喔(我拍不出來,而且火看起來不大其實好熱呢)

 

1010818瓦斯爐SANY0196 (11) 

1010818瓦斯爐SANY0196 (12) 

兩張不一樣喔

偏黃那張多了一個接溢出湯汁的小碗(是活動的可以拿下來清洗)

 

1010818瓦斯爐SANY0196 (9) 

第一發燒個開水唄

以前需要15分鐘

 

1010818瓦斯爐SANY0196 (14) 

集中火力

 

1010818瓦斯爐SANY0196 (15) 

在13分34秒時開始聽到很小的笛音聲

 

1010818瓦斯爐SANY0196 (16) 

13分58秒時聽到很大的笛音聲

燒開水來說

算是節省了1分鐘

以我家幾乎每天都要燒一壺開水

一年至少少了360分鐘

我不知道是多少錢啦

有省就對了

 

1010818瓦斯爐SANY0196 (1) 

再回到這個跟我有緣的店家

老闆夫妻很親切很實在

我當天下訂的兩個原因

1.他開價我非常滿意(是我看到最低的,跟舊家那間想比差了1300)

2.我在農會買的陽明山桶柑是老闆娘的親戚種的=有緣

 

小插曲:

現在流行天板是黑玻璃(很貴)跟不鏽鋼的(我怕我會刷花它跟不好清)

我還是選琺瑯的(缺貨啊,幸好後來有貨了,本來說現在用琺瑯的人少不大會生產了)

廠商送錯貨還勞煩鍾老闆親自去搬貨

感恩啊

安裝時因為我無心的發現無心的一句話

價錢又少了500

我馬上拿出我最大罐的李子果醬"交換"

北投

就是一個這樣子充滿了人情味的好地方

 

1010818紫高麗菜蛋炒飯SANY0166 (1) 

昨晚的紫高麗菜蛋炒飯(請看蛋花)

 

1010624醬油炒飯SANY0290 

這是之前的炒飯(蛋花不多)

照片上也許無法呈現得很清楚

但是在炒蛋的過程確有明顯不一樣的差別

以前我自覺熱鍋熱很久了

但是當蛋汁下鍋那一剎那

鍋還是不夠熱

昨天蛋汁一下鍋

劈哩啪啦完全不沾鍋啊

原來內焰爐這麼好用的說

我以前都沒有大火快炒的FU

當然

跟快速爐不能相比啦

 

最小火燉湯+吹風的測試再等等吧

因為這瓦斯爐一開就好熱喔

 

8/20補充照片跟文章


有網友問我是否能開到很小的小火

很難回答

每個人對很小的小火的定義不同

我先PO照片來描述好了

 

1010820瓦斯爐最小火SANY0171 (1) 

A火.這是按照開關上所轉到的最小火(就是開關箭頭朝下)

 

1010820瓦斯爐最小火SANY0171 (2) 

B火.這是將開關箭頭轉向關火方向但尚未達到關火切斷瓦斯的程度

我盡量將相機維持在同樣的高度來拍

請仔細比較火苗

我個人在現場是覺得有差別(但不知道是否如您所期望)

 

後來我用雪平鍋燒500CC開水(抱歉,這邊就忘記拍照了)

A火狀況下在雪平鍋底週圍一兩處微微冒一點點小氣泡(豪山的爐心火會在鍋底中央受熱處呈現水滾狀態)

B火狀況下小氣泡冒得更少更慢

基本上目前我對他的小火很滿意

他的小火不是火直接加熱在鍋子底

應該可以這樣子形容"是加熱到上方的空氣再傳到鍋底"

因為轉到最小火

從側面是看不到藍色的火苗喔





 

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