1010718紅豆牛奶布丁冰SANY0007 (1) 

冬天的紅豆還沒吃完(我很古板的認為冬天要喝熱的紅豆湯夏天要喝冰的綠豆湯)

不想留到今年冬天

那就弄個紅豆冰吃吃好了

天氣實在熱熱熱啊

 

1010718紅豆牛奶布丁冰SANY0007 (2) 

前一天先洗淨紅豆並加水浸泡然後放入冰箱泡一晚

第二天用電鍋把紅豆蒸熟並蒸至軟爛(我蒸了兩次)

倒掉多餘的水分加入二砂跟一咪咪鹽

炒至自己喜歡的濕度(老實說我炒的稍乾一些了,濕潤一點放在刨冰中比較好吃)

以上的蜜紅豆是我看了電視看了書的隨興之作

所以紅豆或是糖都是歡喜量

 

1010718紅豆牛奶布丁冰SANY0007 (3) 

搬出我的刨冰機放入小冰塊

刷刷刷的刨冰就出來囉

放個味全布丁加入紅豆淋上煉乳

細冰咬起來ㄎㄎㄎ的

夏天就是要吃這一味啊!

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戀戀北投

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